Bollinger

Spécial Cuvée | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Spécial Cuvée Bollinger ist ein ikonischer Champagner. Hauptsächlich aus Pinot Noir hergestellt, zeichnet er sich durch seine aromatische Fülle und schöne Komplexität aus. Diese Flasche eignet sich sowohl für einen Aperitif als auch zur Begleitung von Gourmetgerichten.

Die Herstellung des Spécial Cuvée Bollinger

Der Champagner Spécial Cuvée wird aus einer Assemblage von 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier hergestellt. Mehr als 85% der verwendeten Trauben stammen aus Grands und Premiers crus, was ein Garant für Qualität ist. Nur die Cuvée, der erste Pressvorgang, wird bei der Herstellung dieses Champagners verwendet, wodurch seine Reinheit und sein einzigartiger Charakter garantiert werden.

Der Spécial Cuvée profitiert von einer Reifung im Keller von fast 3 Jahren, mehr als das Doppelte der für die Champagner-Appellation erforderlichen Dauer. Diese lange Ruhezeit im Keller ermöglicht es dem Wein, seine gesamte Komplexität und Tiefe zu entwickeln. Die Assemblage umfasst einen erheblichen Anteil an Reserveweinen, von denen ein Teil 7 bis 15 Jahre in Magnumflaschen gelagert wurde. Die Dosage ist mäßig, mit 6 bis 7 Gramm pro Liter, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur gewährleistet.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Spécial Cuvée Bollinger zeichnet sich durch eine Farbe von intensivem Gold aus, ein Zeichen für den überwiegenden Anteil an Pinot Noir. Seine Perlage ist besonders fein.

• Nase

  Seine Nase offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten.

• Gaumen

  Am Gaumen ist das Gleichgewicht bemerkenswert zwischen Struktur, Länge und Lebendigkeit. In der Mitte des Gaumens finden sich Aromen von weißen Früchten, Brioche und Gewürzen.

Empfehlungen für Kombinationen

Aperitif-Häppchen

• Sushi und Sashimi
• Geräucherter Lachs-Toast
• Gegrillte Garnelen mit Sojasauce

Hauptgerichte

• Gegrillter Hummer mit Kräutern
• Geflügelfilet mit Morchelsauce
• Kalbsbraten mit Pilzrahm

Desserts

• Tarte Tatin
• Vanille Mille-feuille
• Birnensorbet

Der Preis des Spécial Cuvée Bollinger

Der Preis der Flasche Spécial Cuvée Bollinger beträgt 59,95 €. Dieser Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität dieses Champagners wider, dessen Assemblage hauptsächlich aus Reserveweinen besteht, die in Magnumflaschen gelagert wurden. Die Eleganz der Spécial Cuvée macht sie zu einem Champagner von großem Wert, der von Liebhabern und Kennern geschätzt wird.

Bewertungen des Spécial Cuvée Bollinger

Champagnerliebhaber sind sich einig: Der Spécial Cuvée Bollinger verführt durch seine Komplexität und Länge am Gaumen. Kunden schätzen besonders seine Aromen von reifen Früchten und sein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Für mehr Informationen, siehe Bewertungen des Spécial Cuvée Bollinger.

Diesen Champagner lagern

Um den Spécial Cuvée Bollinger vollständig zu genießen, wird empfohlen, ihn an einem kühlen Ort zwischen 8 und 10°C, geschützt vor Licht, zu lagern. Dieser Champagner kann jetzt genossen oder im Keller gelagert werden, damit seine Aromen mit der Zeit an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Der Bollinger-Stil

Der Stil von Bollinger steht für Dichte und Subtilität, mit besonderer Aufmerksamkeit für die Qualität der Trauben und die Assemblage. Mit strenger Sorgfalt hergestellt, spiegelt die Spécial Cuvée perfekt die Eleganz und Großzügigkeit wider, die das Markenzeichen berühmt gemacht haben.