Valentin Leflaive

MA 17 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée MA 17 des Champagners Valentin Leflaive ist ein Grand Cru Rosé von seltener Eleganz. Sie vereint die Finesse des Chardonnay mit der Fülle des Pinot Noir und verführt durch ihre zarte Textur und fruchtigen Aromen. Es ist ein perfekter Champagner, um raffinierte Gerichte, insbesondere Schalentiere oder Fische mit weißem Fleisch, zu begleiten.

Die Herstellung des Champagners MA 17 Valentin Leflaive

Die Cuvée MA 17 ist eine perfekt ausgewogene Assemblage, bestehend aus 51% Pinot Noir und 49% Chardonnay, die aus den Grand Crus von Ambonnay und Mesnil-sur-Oger stammen. Die Reben, durchschnittlich 20 Jahre alt, profitieren von einer Südostlage und wachsen auf verschiedenen Böden: Feuerstein und Kreide für Le Mesnil-sur-Oger, Ton-Kalkstein für Ambonnay. Diese Eigenschaften verleihen der Cuvée eine einzigartige Fülle und Komplexität.

Der Name dieser Cuvée, MA, stammt von den beiden Terroirs, die in dieser Assemblage vertreten sind: Mesnil-sur-Oger und Ambonnay.

Die Vinifikation und Reifung wurden in Edelstahltanks durchgeführt. 19% Reserveweine bereichern die Assemblage, um zusätzliche Komplexität zu verleihen. 11% Rotwein aus Ambonnay wird der Assemblage hinzugefügt, um den rosafarbenen Ton, aber auch die Aromen roter Früchte zu verleihen. Die Cuvée wird dann 36 Monate auf der Hefe gereift. Die Dosage (6g/L) wird angepasst, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren.

Der Jahrgang MA 17

Die Cuvée MA 17 stammt nicht aus einem einzigen Jahrgang, sondern basiert zu 81% auf der Ernte 2017. Im Jahr 2017 waren die Ernten in Mesnil-sur-Oger durch komplexe klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die sich zwischen Frost und Hitzewellen abwechselten, aber Chardonnay-Trauben von großer Reinheit und schöner Säure lieferten. In Ambonnay zeigten die Pinot Noirs eine optimale Reife dank einer sonnigen Saison, die reiche und strukturierte Profile offenbarte.

Verkostung der Cuvée

• Aussehen

  Eine lachsrosa Farbe, klar und hell, belebt durch feine und reichliche Bläschen.

• Nase

  Aromen von roten Beeren, wie Himbeere und Erdbeere, begleitet von Zitrusnoten wie Grapefruit.

• Gaumen

  Eine seidige und zarte Textur, die einen leicht jodhaltigen Abgang bietet, mit einer schönen Länge im Mund.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Räucherlachs-Canapés mit Limette
• Roter Thunfisch- und Avocado-Tartar
• Krabben-Verrines mit Grapefruit

Hauptgerichte

• Gegrillter Hummer mit süßen Gewürzen
• Jakobsmuscheln in der Pfanne gebraten mit Zitronenbutter
• Geröstetes Seebarschfilet mit knusprigem Gemüse

Desserts

• Rote Fruchttorte
• Erdbeer- und Basilikum-Macarons
• Weiße Schokoladen- und Himbeermousse

Der Preis der Flasche MA 17 Champagner Valentin Leflaive

Der Preis der Flasche MA 17 - Champagner Valentin Leflaive beträgt 74,95 €. Dieser Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität dieses Grand Cru Rosé wider, der aus den besten Terroirs der Champagne stammt. Ein idealer Champagner für Liebhaber großer Rosé-Champagner.

Bewertungen der Cuvée MA 17 des Champagners Valentin Leflaive

Liebhaber schätzen MA 17 für sein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität. Seine Finesse und sein jodhaltiger Abgang werden oft gelobt. Schauen Sie sich die Bewertungen der Cuvée MA 17 - Champagner Valentin Leflaive an, um die Eindrücke der begeisterten Liebhaber zu entdecken.

Diesen Champagner aufbewahren

Um die Cuvée MA 17 optimal zu lagern, wird empfohlen, die Flaschen an einem dunklen und kühlen Ort, idealerweise zwischen 8 und 10°C, aufzubewahren. Dieser Champagner kann innerhalb von 5 Jahren nach dem Kauf genossen werden, um seine Frische und subtilen Aromen voll auszukosten. Er kann einige Jahre länger gelagert werden, für diejenigen, die Champagner mit komplexeren aromatischen Noten schätzen.

Der Stil von Valentin Leflaive

Der Stil von Valentin Leflaive spiegelt die Harmonie zwischen Champagner-Tradition und burgundischer Innovation wider. Die Cuvée MA 17 verkörpert diese Philosophie mit seltener Eleganz und ständiger Sorgfalt um Präzision.