Drappier

Rosé de Saignée | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Rosé de Saignée von Champagne Drappier ist ein kraftvoller Champagner. Es ist eine Cuvée, die sehr reine Aromen von roten Früchten bietet. Ein idealer Champagner, um als Aperitif oder in Kombination mit delikaten Gerichten serviert zu werden.

Die Herstellung des Rosé de Saignée Champagne Drappier

Der Rosé de Saignée von Champagne Drappier wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt, der von den kalkhaltigen Jurassischen Kimmeridgian-Terroirs von Urville in der Aube stammt. Diese Böden bieten einen sehr ausgeprägten mineralischen Reichtum.

Die Saignée-Methode steht im Mittelpunkt dieser Cuvée, mit einer Mazeration von 3 Tagen, um die Aromen von roten Früchten und die intensive Farbe des Pinot Noir vollständig zu extrahieren. Ein Teil der Cuvée wird in Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine zusätzliche Komplexität verleiht. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, um dem Wein Rundheit zu verleihen. Dieser Champagner ist wenig geschwefelt und behält seine Natürlichkeit dank einer niedrigen Dosierung von 4 g/L.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Rosé de Saignée Cuvée zeigt eine intensive rosa Farbe mit lebendigen Reflexionen, die den Reichtum des Pinot Noir widerspiegelt.

• Nase

  Die Nase ist brillant, dominiert von reinen Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, mit einer leichten würzigen Note.

• Mund

  Im Mund ist dieser Champagner strukturiert und seidig, mit intensiven Aromen von roten Früchten und einer leichten Note von Steinobst, alles ausgewogen durch eine schöne Frische im Abgang.

Empfehlungen für Kombinationen

Vorspeisen

• Verschiedene Antipasti
• Toasts mit geräuchertem Lachs
• Käse- und Kräuterblätterteig

Hauptgerichte

• Lachs in der Folie
• Gegrillte Lammkoteletts
• Gewürztes Rindertartar

Desserts

• Salat aus frischen Erdbeeren
• Tarte mit roten Früchten
• Himbeer- und Minzsorbet

Der Preis der Rosé de Saignée Drappier Flasche

Der Preis der Rosé de Saignée Drappier Flasche beträgt 43,95 €. Dieser Preis spiegelt die Komplexität und den einzigartigen Charakter dieser Cuvée wider, die durch die Saignée-Methode gewonnen wird, die großes Können erfordert.

Bewertungen der Rosé de Saignée Drappier Cuvée

Champagnerliebhaber schätzen die Authentizität und Kraft dieser Cuvée. Bewertungen heben oft die Reinheit ihrer roten Fruchtaromen und ihre Fähigkeit hervor, mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert zu werden. Entdecken Sie mehr Bewertungen hier: Bewertungen der Rosé de Saignée Drappier Cuvée.

Diesen Champagner aufbewahren

Um alle Qualitäten der Rosé de Saignée Drappier Cuvée zu erhalten, wird empfohlen, sie bei einer Temperatur von 10 bis 12°C im Dunkeln aufzubewahren. Dieser Champagner verbessert sich mit der Zeit und kann mehrere Jahre gelagert werden, um noch reichere Nuancen zu entwickeln.