Dom Pérignon

Vintage 2006 P2 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 ist ein Meisterwerk der Reife, das Komplexität und aromatische Intensität vereint. Verfügbar in der Flasche, ist diese Cuvée perfekt für besondere Momente und bietet ein unvergessliches Verkostungserlebnis.

Die Herstellung des Champagners Vintage 2006 Plénitude 2 Dom Pérignon

Es gibt 3 Zeiten in der Entwicklung eines Dom Pérignon Jahrgangs, 3 Perioden, die die Merkmale einer Cuvée offenbaren, ohne jemals ihre Persönlichkeit zu verleugnen. Zuerst gibt es die erste Fülle, die sich nach mindestens sieben Jahren Reifung auf der Hefe oder mehr, je nach Jahrgang, offenbart. Die zweite Fülle, P2, ist die Zeit der Energie: Nach mindestens zwölf Jahren Reifung auf der Hefe wird die Intensität des Weins verstärkt. Die dritte Fülle kommt nach mindestens 20 Jahren Reifung, sie ist die der Komplexität und Tiefe.

Der Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 stammt aus einer Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay aus den besten Crus der Champagne. Dieser Jahrgang 2006 war durch ein kontrastreiches Klima gekennzeichnet, das Hitzewellen im Juli und intensive Regenfälle im August kombinierte. Diese klimatischen Bedingungen brachten Trauben von außergewöhnlicher Reife hervor, die den Reichtum und die Komplexität des Champagner-Terroirs ausdrücken.

Die Cuvée Plénitude 2 profitiert von einer verlängerten Reifung von 15 Jahren in den Kellern von Dom Pérignon, wodurch eine neue Dimension von Tiefe und Komplexität erreicht wird. Die Dosierung ist sorgfältig abgestimmt, um die Authentizität der Aromen, der Terroirs und die Reinheit und Eleganz, die für diesen Jahrgang charakteristisch sind, zu betonen.

Die Verkostung von Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 zeigt eine goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, die den Reichtum seiner verlängerten Reifung offenbart. Die Perlage ist fein und unterstreicht die Eleganz des Champagners.

• Nase

  Die Nase ist von einer bemerkenswerten Intensität, mit komplexen Aromen von reifen Früchten, getrockneter Aprikose und Feige. Geröstete und gewürzte Noten kommen allmählich zum Vorschein, die Kakao, Haselnuss und eine Note von geröstetem Brot hervorrufen.

• Mund

  Im Mund ist der Antritt großzügig und tief. Der Wein offenbart eine seidige Textur, verbunden mit Aromen von exotischen Früchten, süßen Gewürzen und Vanille. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einer salzigen Note, die eine überraschende Frische und Persistenz bietet.

Empfehlungen für Kombinationen

Bouchées apéritives

• Lachs-Tartar mit Avocado und Sesam
• Austern mit Limette und Ingwer
• Gebratene Foie Gras mit Feigen

Gerichte

• Gegrillter Hummer mit Kräutern
• Bresse-Geflügel mit Morcheln
• Risotto mit weißen Trüffeln

Desserts

• Macarons mit Vanille
• Aprikosen- und Mandeltorte
• Mango- und Ingwer-Sorbet

Der Preis von Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2

Der Preis der Flasche Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 beträgt 429,95 €. Dieser Preis erklärt sich durch die Sorgfalt, die in die Herstellung dieser Cuvée gesteckt wurde, die verlängerte Reifung von 15 Jahren im Keller und die Seltenheit dieser Ausgabe. Es ist eine Cuvée, die Liebhaber von außergewöhnlichen Champagnern verführen wird.

Die Bewertungen von Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2

Die Bewertungen von Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 sind einstimmig: Liebhaber loben seine aromatische Komplexität und seine Tiefe im Mund. Der Reichtum der Aromen und der anhaltende Abgang machen diesen Champagner zu einem Muss für Kenner. Weitere Kundenbewertungen finden Sie auf unserer Seite, die den Bewertungen der Cuvée Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 gewidmet ist.

Diesen Champagner aufbewahren

Der Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 sollte an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahrt werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C. Dank seiner langen Reifung und Struktur hat diese Cuvée ein außergewöhnliches Lagerungspotenzial und kann sich noch über mehrere Jahre verbessern.

Der Stil von Dom Pérignon

Der Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 verkörpert perfekt den Stil von Dom Pérignon: ein subtiles Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle, Finesse und Intensität. Jeder Jahrgang ist ein einzigartiger Ausdruck des Champagner-Terroirs, getragen vom Know-how des Kellermeisters, Vincent Chaperon.