Bollinger

PN VZ 19 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée PN VZ 19 des Champagners Bollinger ist eine wahre Ode an den Pinot Noir. Hergestellt ausschließlich aus dieser edlen Rebsort, setzt diese Cuvée die wichtigste Rebsort des Bollinger-Stils in den Vordergrund. Es ist ein Champagner mit Charakter, sowohl subtil als auch komplex, getragen vom herausragenden Jahrgang 2019.

Die Herstellung der Cuvée PN VZ 19 Bollinger

Die Cuvée PN VZ 19 besteht zu 100 % aus Pinot Noir, eine Wahl, die die DNA von Bollinger perfekt widerspiegelt. Der Hauptcru dieser Edition ist Verzenay, ein Grand Cru-Dorf in der Montagne de Reims, bekannt für seinen Pinot Noir von großer Finesse. Dieser Verschnitt enthält auch Trauben aus anderen ikonischen Dörfern wie Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny und Tauxières. Das Basisjahr dieser Cuvée ist 2019, aber sie enthält auch Reserveweine, der älteste aus dem Jahr 2009, um zusätzliche Tiefe zu verleihen.

Die Vinifikation dieser Cuvée folgt einem strengen Prozess: Bollinger verwendet ausschließlich die Cuvée, d.h. die ersten Pressungen der Trauben, die die qualitativ hochwertigsten sind. Die lange Reifung im Keller dieser Cuvée garantiert eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Die moderate Dosierung von 6 Gramm pro Liter bewahrt die Reinheit der Aromen und den Ausdruck des Pinot Noir.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe der Cuvée PN VZ 19 ist ein leuchtendes Gold, das ihre große Eleganz widerspiegelt. Die feinen Bläschen verleihen dieser Cuvée Delikatesse.

• Nase

  Die Nase ist sehr ausdrucksstark und offenbart Aromen von weißfleischigen Früchten, roten Früchten und einer subtilen Note von exotischen Früchten. Jedes Aroma verbindet sich zu einer luftigen und delikaten Harmonie.

• Mund

  Im Mund offenbart die Cuvée eine seidige Textur und eine Palette von Aromen, die Noten von Granny Smith-Apfel, Weinbergpfirsich und Blutorange vereint. Der Abgang, geprägt von einer subtilen salzigen Note, fügt dieser außergewöhnlichen Cuvée noch mehr Komplexität hinzu.

Empfehlungen für Speisenkombinationen

Vorspeisen

• Doraden-Ceviche mit Limette und Mango
• Lachs-Tartar mit Zitrusfrüchten
• Gegrillte Garnelen mit süßen Gewürzen

Hauptgerichte

• Kalb-Tajine mit Pfirsichen und drei Gewürzen
• Pilz- und Trüffelrisotto
• Steinbuttfilet mit Zitronenbutter

Desserts

• Zitronen-Baiser-Tarte
• Panna Cotta mit exotischen Früchten
• Mango- und Basilikum-Sorbet

Der Preis der Cuvée PN VZ 19 Bollinger

Der Preis einer Flasche PN VZ 19 Bollinger beträgt 108,95 €. Dieser Preis spiegelt die Qualität der verwendeten Trauben, das einzigartige Know-how von Bollinger bei der Herstellung von Blanc de Noirs und die verlängerte Reifung im Keller wider. Dieser Champagner ist eine hervorragende Investition für Liebhaber seltener und hochwertiger Cuvées.

Bewertungen der Cuvée PN VZ 19 Bollinger

Champagnerliebhaber loben die Cuvée PN VZ 19 für ihre Subtilität und aromatische Komplexität. Kunden schätzen insbesondere ihre fruchtigen Aromen und den salzigen Abgang, die der Verkostung eine zusätzliche Dimension verleihen. Finden Sie alle Kundenbewertungen auf Bewertungen der Cuvée PN VZ 19 Bollinger.

Diesen Champagner lagern

Um die Cuvée PN VZ 19 Bollinger voll zu genießen, wird empfohlen, sie liegend, an einem kühlen Ort, zwischen 10 und 11°C, lichtgeschützt zu lagern. Sie können diesen Champagner jetzt genießen oder ihn im Keller reifen lassen, um im Laufe der Zeit neue aromatische Nuancen zu entdecken.

Der Bollinger-Stil

Der Bollinger-Stil ist eng mit dem Pinot Noir verbunden, der emblematischen Rebsorte des Hauses. Unter der Leitung des Kellermeisters ist diese Cuvée eine Erkundung dieses edlen Rebsorte, und jede Edition der PN-Reihe ist eine neue Interpretation der Expertise von Bollinger.