A. Bergère

Les Peignottes 2016 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

"Les Peignottes" ist eine Cuvée aus der Parzellenwein Sammlung des Maison A. Bergère, die eine ihrer Hauptlagen, Oger, würdigt. Durch seine Champagner möchte Adrien Bergère den Reichtum der Lagen des Anwesens hervorheben. Dazu wählt er die besten Reben aus, die charakteristische und identitäts starke Weine erzeugen, mit dem primären Ziel, dem Wein Ausdruck und Frische zu verleihen.

Dieser großartige Blanc de Blancs besteht aus Chardonnay der Ernte 2016, der von alten Rebstöcken stammt, die 1920, 1975 und 1990 auf dem herrlichen Grand Cru Terroir von Oger in der Côte des Blancs gepflanzt wurden. Das Haus A. Bergère ist ständig auf der Suche danach, das Terroir durch einen naturnahen Weinbau bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Der Jahrgang 2016 ist in der Champagne ein Kontrastjahr, mit einem milden und sonnigen Herbst, gefolgt von einem regnerischen und kühlen Frühling. Glücklicherweise hat ein heißer und trockener Sommer den Trauben erlaubt, eine schöne Reife zu erreichen. Schließlich ist es ein Jahrgang, der Spannung und Genuss vereint.

Die Vinifikation und die Hefe Reifung erfolgen in temperaturgeregelten Edelstahltanks sowie in 228-Liter-Fässern unter Holz. Der Wein wird mit Extra-Brut zu 4 g/L dosiert und nicht filtriert, um all seine Eigenschaften zu bewahren.

Diese Parzellen-Cuvée Les Peignottes hat eine reiche und intensive Nase mit floralen und fruchtigen Noten.

Am Gaumen enthüllt der Wein eine schöne Struktur, die Aromen von reifen weißen Früchten zum Ausdruck bringt und mit einem Hauch edler Bitterkeit endet, die von einem frischen Abgang unterstützt wird.