Veuve Clicquot : Das Haus im detail
Solar seit 250 Jahren
2022 feierte das Haus Veuve Clicquot sein 250-jähriges Bestehen. 250 Jahre Geschichte eines einzigartigen Know-hows, einer Innovationskultur und eines ikonischen Gelbs, das seit 1877 auf den Flaschenetiketten zu sehen ist. Die zeitgenössische Interpretation des ikonischen Gelbs der Marke, "Solar seit 250 Jahren", ist eine Bestätigung der Identität des Hauses.
Die Weinberge
Unser Haus besitzt heute eines der flächenmäßig und qualitativ bedeutendsten Weinbaugebiete der Champagne: 390 Hektar, die sich auf 12 der 17 Grand Crus und 20 der 44 Premier Crus verteilen, die es in der Champagne gibt. Dieses außergewöhnliche Erbe wurde im Laufe der Jahrhunderte seit der Zeit des Gründers auf einem früheren Fundament und später von den verschiedenen Führungskräften von Veuve Clicquot aufgebaut.
Die Weinlese
Mehr als 50 Parzellen, die für das gesamte Weinbaugebiet von Veuve Clicquot repräsentativ sind, werden vier bis fünf Wochen lang zweimal pro Woche analysiert, um die Entwicklung und den Reifegrad zu verfolgen. Diese Kontrollen ermöglichen es, die analytischen Merkmale der künftigen Weinlese genau zu kennen. Auch die Verkostung der Beeren ist zu einem entscheidenden Element der Reifekontrollen geworden. Jeder Weinberg wird vor der Lese kontrolliert, um in den verschiedenen Terroirs die Reihenfolge der Lese der Parzellen festzulegen.
Unsere Verantwortung für die Umwelt
Jeder Schritt wird ständig überwacht, um sicherzustellen, dass die Reben mit größter Sorgfalt bearbeitet werden und dass die Herstellungs- und Produktionsprozesse die geringstmöglichen Auswirkungen auf Verbrauch, Emissionen und Freisetzung haben.
und Beherrschung von Umweltrisiken
die mit unserer Tätigkeit verbundenen Umweltauswirkungen
eine verantwortungsvolle Politik zur Verbesserung unseres Handelns
Alle Mitarbeiter und Partner in unsere Schutzmaßnahmen einbeziehen.
Unsere Umweltanforderungen und -werte
Unsere Lieferanten
Das Haus Veuve Clicquot ist seit über 240 Jahren im Weinbaugebiet der Champagne verwurzelt, sowohl durch seine hauseigenen Weinberge als auch durch Lieferverträge mit Winzern der Champagne, die Trauben oder sogar Wein liefern.
Gestützt auf seine Geschichte und seine Dynamik vergrößert Veuve Clicquot sein Liefergebiet immer weiter.
Wir können uns auf eine althergebrachte Nähe zu unseren Lieferanten stützen: Tatsächlich liefern uns einige Familien ihre Trauben seit mehr als sechs Generationen und legen großen Wert auf diese enge Beziehung.
Diese Entwicklung kann nicht ohne die Hilfe einer Abteilung erfolgen, die unseren Partnern gewidmet ist. Die Abteilung "Beschaffung und Weinbergbeziehungen", die aus etwa zehn Personen besteht, die vor Ort aktiv sind, erfüllt diese Erwartungen.
Im Jahr 1999. Veuve Clicquot war das erste Haus, das einen technischen Dienst einrichtete, der seinen Traubenlieferanten gewidmet war. Selbstverständlich setzt sich dieses Team heute dafür ein, bei unseren Partnern den nachhaltigen Weinbau in der Champagne umzusetzen. Mit ihrer Leidenschaft und ihrem Fachwissen reisen unsere Techniker durch die Champagne, um die Winzer zu treffen und noch weiter in Richtung eines Weinbaus zu gehen, der unsere Erde, unsere Luft und unser Wasser mehr denn je respektiert.