Veuve Clicquot

Extra Brut Extra Old 4 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 ist ein Champagner von außergewöhnlicher Tiefe, der die Kunst der Reserveweine hervorhebt. Tatsächlich ist diese Cuvée das Ergebnis der Assemblage von 6 verschiedenen Jahrgängen! Es ist ein Champagner mit großer aromatischer Reichhaltigkeit und einer schönen seidigen Textur.

Die Herstellung des Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 Champagners

Der Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 ist eine ziemlich einzigartige Cuvée. In seiner vierten Auflage vereint er die Jahrgänge 1996, 2008, 2010, 2012, 2013 und 2014. Mit einer prächtigen Struktur ist es ein Champagner, der Opulenz und Frische, Intensität und Finesse vereint. All das Know-how des Hauses, die Kreativität und der Avantgardismus seines Kellermeisters werden hier in der Kreation dieses außergewöhnlichen Weins hervorgehoben.

Die Assemblage der Rebsorten gibt dem Pinot Noir (50%) den Vorzug, ergänzt durch Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (20%). Die Dosage dieser Cuvée ist besonders niedrig, mit nur 3 g/L, was sie in die Kategorie der Extra Brut einordnet, was die Reinheit und Präzision der Aromen offenbart.

Seine doppelte Reifung von 3 bis 27 Jahren vor der Assemblage und 6 Jahren nach der Assemblage der Reserveweine prägt seine komplexe und raffinierte Identität auf die schönste Weise.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 kleidet sich in eine goldene Robe, erleuchtet von feinen, anhaltenden Bläschen, die von seiner langen Reifung auf der Hefe zeugen.

• Nase

  In der Nase bietet diese Cuvée ein reiches und komplexes aromatisches Bouquet, dominiert von Noten von Linde und grünem Tee, Zitrusfrüchten, Obstgartenfrüchten und Tönen von Brioche.

• Mund

  Im Mund ist der Angriff präzise und frisch, gefolgt von einem seidigen Gefühl. Die Aromen von Trockenfrüchten und weißen Früchten werden durch eine Endnote von kalkiger Mineralität, der Signatur der großen Terroirs der Champagne, sublimiert. Die Länge im Mund ist bemerkenswert und verlängert das Vergnügen der Verkostung.

Vorschläge für Begleitgerichte

Vorspeisen

• Blini mit geräuchertem Lachs
• Austern mit Parmesangratin
• Marinierte Garnelen mit Dill

Hauptgerichte

• Risotto mit Steinpilzen
• Gebratener Steinbutt mit Haselnussbutter
• Bresse-Huhn mit Trüffel

Desserts

• Karamellisierte Nusstorte
• Mandel-Macarons
• Madagaskar-Vanille-Crème-brûlée

Der Preis der Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 Flasche

Der Preis der Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 Flasche beträgt 71,95 €. Dieser Preis spiegelt die Seltenheit und außergewöhnliche Qualität dieser Cuvée wider, die ausschließlich aus Reserveweinen hergestellt wird.

Die Bewertungen des Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4

Champagnerliebhaber beschreiben den Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 oft als einen Champagner von großer Eleganz und außergewöhnlicher aromatischer Reichhaltigkeit. Sie loben insbesondere die Länge im Mund und die Reinheit seiner Aromen, was ihn perfekt für verfeinerte Verkostungsmomente macht. Entdecken Sie mehr Bewertungen hier: Die Bewertungen des Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4.

Diese Cuvée aufbewahren

Um die gesamte Frische des Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 zu bewahren, wird empfohlen, ihn an einem kühlen Ort bei einer idealen Temperatur von 10-12°C, fern von Licht, aufzubewahren. Dank der Qualität der in dieser Cuvée verwendeten Reserveweine hat er ein beeindruckendes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre im Keller verbessern, bis zu 10 Jahren oder mehr.

Der Veuve Clicquot-Stil

Der Veuve Clicquot-Stil ist erkennbar an seinem perfekten Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse, mit einer Dominanz des Pinot Noir, der jede Cuvée strukturiert. Unter der Leitung von Didier Mariotti, dem Kellermeister des Hauses, verkörpert jeder Champagner ein bemerkenswertes Know-how.