Louis Roederer

Blanc de Blancs 2017 | Flasche 75 cl - Box

Produktbeschreibung

Der Blanc de Blancs 2017 von Louis Roederer ist ein Champagner von großer Zartheit, der das Terroir von Avize mit Noten von Frühlingsblumen und einer schönen Salzigkeit perfekt ausdrückt. Es ist eine perfekte Cuvée, um Meeresfrüchte oder einen raffinierten Aperitif zu begleiten.

Die Herstellung des Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer Champagners

Die Cuvée Blanc de Blancs 2017 wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus dem Grand Cru-Terroir von Avize hergestellt, das auf der Côte des Blancs liegt. Dieses Terroir, bekannt für seine weiße Kreide, verleiht dem Wein eine große Mineralität und eine einzigartige Komplexität.

Der Jahrgang 2017 war durch schwierige klimatische Bedingungen gekennzeichnet. Ein außergewöhnlich trockener und warmer Frühling und Winter wurden durch Rekordfröste im April unterbrochen, gefolgt von einem trüben und feuchten Sommer. Am Ende der Saison erforderte eine feuchte tropische Periode erhöhte Wachsamkeit gegen Grauschimmel, insbesondere bei den Pinot Noirs und Meuniers. Die Ernte, vom 31. August bis 9. September 2017, musste mit sehr strenger Auswahl durchgeführt werden, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.

Der Blanc de Blancs 2017 vereint einen Teil der in Edelstahltanks gereiften Weine, während der zweite Teil teilweise in Holz gereift wurde. So wurden 28 % der Weine in Holz gereift, ohne malolaktische Gärung, um die natürliche Säure zu erhalten und die Struktur des Weins zu stärken. Die Dosierung ist präzise, mit 7 g/l, um ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Intensität zu bewahren.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Blanc de Blancs 2017 präsentiert sich mit einer intensiven gelben Farbe, mit strahlenden und leuchtenden Reflexionen. Seine Perlen sind fein, regelmäßig und cremig.

• Nase

  In der Nase bietet diese Cuvée ein harmonisches Bouquet von Frühlingsblumen wie Geißblatt und leichten Zitrusnoten, begleitet von Tönen von gerösteten Mandeln und Röstung. Bei der Belüftung kommen kreidige und pudrige Noten, die die Typizität der großen Chardonnays von Avize unterstreichen.

• Mund

  Im Mund ist der Angriff präzise und saftig, mit einer cremigen und kreidigen Textur. Die Aromen von reifen Früchten und Blumen verbinden sich mit einer markanten mineralischen Frische. Der Abgang ist lang, salzig, mit einer schönen Süße, die von der Reifung im Holz zeugt.

Empfehlungen für Kombinationen

Aperitif-Häppchen

• Frische Austern
• Wolfsbarsch-Tartar mit Zitrusfrüchten
• Geräucherter Lachs auf Toast

Gerichte

• Langustenravioli
• Seezungenfilet meunière
• Hähnchenbrust mit Zitrone

Desserts

• Zitronen-Basilikum-Sorbet
• Zitronen-Baiser-Tarte
• Vanille-Macarons

Der Preis der Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer Flasche

Der Preis der Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer Flasche beträgt 91,95 €. Dieser Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität der Trauben wider, die aus dem Grand Cru-Terroir von Avize stammen, das einzigartige Know-how des Hauses und die lange Reifung der Cuvée im Keller.

Bewertungen der Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer Cuvée

Champagnerliebhaber loben die Frische und Präzision dieser Cuvée. Die aromatische Komplexität und die Feinheit der Perlen werden besonders geschätzt, was diesen Champagner zu einem Muss macht. Entdecken Sie mehr hier: Bewertungen der Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer Cuvée.

Diesen Champagner aufbewahren

Um alle Qualitäten des Blanc de Blancs 2017 zu erhalten, wird empfohlen, ihn liegend an einem kühlen Ort zwischen 10 und 12°C und lichtgeschützt aufzubewahren. Dank seiner Struktur und der teilweisen Reifung im Holz kann dieser Champagner zwischen 5 und 10 Jahren im Keller aufbewahrt werden.