Pommery

Blanc de Noirs Apanage | Flasche 75 cl - Etui

Produktbeschreibung

Der Pommery Apanage Blanc de Noirs ist eine großzügige und elegante Cuvée. Seine Assemblage aus Pinot Noir und Pinot Meunier ermöglicht es, einen strukturierten, aber auch genussvollen und ausdrucksstarken Champagner zu erhalten. Es ist eine ideale Cuvée, um Gourmet-Mahlzeiten oder einen Cocktail-Empfang zu begleiten.

Die Herstellung des Pommery Apanage Blanc de Noirs Champagners

Der Pommery Apanage Blanc de Noirs ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Terroirs aus den Grand Crus der Montagne de Reims. Die Assemblage besteht aus 70% Pinot Noir und 30% Meunier, ein Gleichgewicht, das es der Cuvée ermöglicht, große Intensität mit der für den Pommery-Stil typischen Finesse zu verbinden.

Die für diese Cuvée verwendeten Trauben werden sorgfältig ausgewählt und betonen kalkhaltige Terroirs, die dem Champagner eine hervorragende mineralische Textur verleihen. Die Reserveweine, die dieser Assemblage hinzugefügt werden, verstärken die aromatische Komplexität dieser Cuvée. Nach der Vinifikation profitiert der Blanc de Noirs Apanage von einer langen Reifung in den Kellern, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Champagne Apanage Blanc de Noirs zeigt eine blasse Goldfarbe mit perlmuttartigen und leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Seine Perlage ist von großer Feinheit, was von seiner langen Reifung im Keller zeugt.

• Nase

  Die Nase dieser Cuvée ist von bemerkenswerter Eleganz, mit subtilen floralen Noten wie Akazienblüte und Pfingstrose. Sie wird schnell von süßen Empfindungen von Mirabelle, zerdrückter Erdbeere und Frangipane umhüllt. Noten von Vanille und Gewürzen vervollständigen dieses Bouquet.

• Mund

  Im Mund ist der Antritt rein mit cremigen und sehr eleganten Noten. Die floralen Aromen der Nase finden sich im Mund mit Nuancen von Akazienhonig, begleitet von Birne, roten Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und von einer zarten Note von Blutorange geprägt, die eine anhaltende Frische verleiht.

Empfehlungen für Kombinationen

Vorspeisen

• Lachstartar mit Kräutern
• Portugiesische Käse-Rissois
• Verschiedene Tapas

Hauptgerichte

• Risotto mit weißen Trüffeln
• Gebratenes Geflügel mit Morcheln
• Japanisches Gemüse-Tempura

Desserts

• Feine Birnentarte
• Himbeer-Macarons
• Pavlova mit roten Früchten

Der Preis von Pommery Apanage Blanc de Noirs

Der Preis der Flasche Pommery Apanage Blanc de Noirs Champagner beträgt 62,95 €. Dieser Preis erklärt sich durch die außergewöhnliche Qualität der Trauben aus den besten Terroirs der Champagne sowie durch die Sorgfalt, die der langen Reifung im Keller gewidmet wird. Es ist eine Cuvée, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber von Gourmet-Champagnern bietet.

Die Bewertungen von Pommery Apanage Blanc de Noirs

Champagnerliebhaber loben die Struktur, die Großzügigkeit und die Eleganz des Champagne Apanage Blanc de Noirs. Seine komplexen Aromen von roten Früchten und seine würzigen Noten machen ihn zu einer von Kennern geschätzten Cuvée. Besuchen Sie unsere Seite, die den Bewertungen der Cuvée Apanage Blanc de Noirs Pommery gewidmet ist, um mehr zu erfahren.

Diesen Champagner lagern

Der Champagne Apanage Blanc de Noirs sollte an einem kühlen Ort, geschützt vor Licht, bei einer stabilen Temperatur zwischen 10 und 12°C gelagert werden. Dieser Champagner kann sofort genossen werden, kann aber noch einige Jahre im Keller verbessert werden, um komplexere Aromen zu entfalten.

Der Pommery-Stil

Treu dem Pommery-Stil zeichnet sich diese Cuvée durch ihre luftige Eleganz und Großzügigkeit aus. Unter der Leitung von Clément Pierlot, dem Kellermeister, verkörpert die Cuvée Apanage Blanc de Noirs den Mut und die Tradition, die die Champagner von Pommery auszeichnen.