Girard Bonnet

Recueil - Extrait n°1 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Recueil – Extrait n°1 von Champagne Girard-Bonnet ist eine ephemere Cuvée, die die Reinheit und Eleganz des Chardonnays vom Grand Cru Terroir von Mesnil-sur-Oger hervorhebt. Mit ihren subtilen Aromen und mineralischen Frische ist dieser Champagner aus dem Jahrgang 2018 perfekt für den Aperitif.

Die Herstellung des Champagners Recueil – Extrait n°1 Girard-Bonnet

Die Cuvée Recueil – Extrait n°1 besteht zu 100% aus Grand Cru Chardonnay, der ausschließlich aus den kreidigen und kalkhaltigen Böden von Mesnil-sur-Oger stammt. Dieses ikonische Terroir verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und eine große aromatische Finesse.

Die Vinifikation basiert auf natürlichen Methoden: Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer natürlichen malolaktischen Gärung. Die Weine werden dann auf der Vollhefe bis zur Abfüllung ausgebaut. Dieser Champagner wird ohne Schönung oder Filtration hergestellt, was einen reinen Ausdruck seines Terroirs gewährleistet. Die Extra-Brut-Dosage von nur 1,5 g/L bewahrt seine Frische und Balance.

Der Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch ideale klimatische Bedingungen aus, mit einem heißen und sonnigen Sommer, der eine perfekte Reife der Trauben ermöglichte. Dieses außergewöhnliche Jahr brachte komplexe und ausgewogene Chardonnays mit einer schönen Struktur und perfekt kontrollierter Säure hervor.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Recueil – Extrait n°1 präsentiert eine blassgoldene Farbe, belebt durch eine zarte und anhaltende Perlage.

• Nase

  Die Nase offenbart Zitrusaromen, kandierte Zitrone und Grapefruit, ergänzt durch subtile Noten von weißen Blumen und Brioche.

• Gaumen

  Am Gaumen ist sie sowohl lebendig als auch ausgewogen, mit Aromen von Aprikose, Birne und einem Hauch von Haselnuss. Der Abgang ist lang, geprägt von eleganter Mineralität.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Jakobsmuscheltartar mit Limette
• Geräucherter Lachs Blini
• Comté-Gougères

Hauptgerichte

• Steinbuttfilet mit weißer Butter
• Gerösteter Hummer mit milden Gewürzen
• Grünes Spargelrisotto

Desserts

• Zitronen-Baiser-Tarte
• Birnensorbet
• Panna Cotta mit exotischem Fruchtcoulis

Der Preis der Recueil Girard-Bonnet Flasche

Der Preis der Recueil – Extrait n°1 Girard-Bonnet Flasche beträgt 74,95 €. Diese ephemere Cuvée aus dem Jahrgang 2018 präsentiert einen außergewöhnlichen Chardonnay, der mit Sorgfalt und Geduld vinifiziert wurde.

Bewertungen der Cuvée Recueil Girard-Bonnet

Champagnerliebhaber schätzen die Frische und Präzision dieser Cuvée sowie ihren schönen aromatischen Ausdruck. Sehen Sie sich Bewertungen der Cuvée Recueil Girard-Bonnet an, um Feedback von begeisterten Liebhabern zu entdecken.

Diesen Champagner lagern

Um die Cuvée Recueil – Extrait n°1 voll zu genießen, lagern Sie sie in einem dunklen Keller bei einer stabilen Temperatur von 10 bis 12°C. Dieser Champagner kann jetzt genossen werden, wird sich aber in den nächsten 10 bis 20 Jahren weiter verbessern.