Georges Remy

Les Quatre Terroirs N°21 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Les Quatre Terroirs n°21 von Georges Remy ist ein Champagner mit Autorencharakter, der Kraft und Finesse vereint. Mit seinen subtilen Aromen und seiner vollen Struktur zeichnet sich diese Cuvée durch ihre Fähigkeit aus, schöne gastronomische Gerichte zu begleiten.

Die Herstellung des Champagners Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy

Die Cuvée Les Quatre Terroirs n°21 stammt aus einer sorgfältigen Assemblage von 95% Pinot Noir und 5% Chardonnay, die in vier als Grand Cru klassifizierten Dörfern der Montagne de Reims angebaut werden: Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières. Dieses Terroir, geprägt von kreidigen Böden und idealer Lage, verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität.

Diese Cuvée basiert zu 75% auf der Ernte 2021, ergänzt durch die Jahrgänge 2018, 2019 und 2020. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern (neu oder bis zu vier Weinen). Anschließend reift er 10 Monate auf feiner Hefe. Der Wein wird weder filtriert noch kalt stabilisiert. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, wodurch Rundheit und Komplexität hinzugefügt werden, während das Fehlen von Dosage (0 g/L) die Reinheit des Terroirs hervorhebt.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Les Quatre Terroirs n°21 offenbart eine tiefe goldene Farbe, belebt durch feine und elegante Bläschen.

• Nase

  In der Nase verführt dieser Champagner mit gourmetartigen Briochenoten sowie einer subtilen Note von süßen Gewürzen, die eine schöne aromatische Komplexität erahnen lassen.

• Mund

  Am Gaumen ist der Angriff seidig und elegant. Die kreidige Mineralität, typisch für die Montagne de Reims, verbindet sich mit der durch die Fassreifung verliehenen Fülle und bietet ein langes und ausdrucksstarkes Finale.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Thunfisch-Tartar mit Zitrusfrüchten
• Kaviar-Blinis mit Sahne
• Mini-Tartelettes mit Räucherlachs

Hauptgerichte

• Geröstete Langustinen, weiße Buttersauce
• Wildpilz-Risotto
• Bauerngeflügel mit Morcheln

Desserts

• Exotische Früchte-Pavlova
• Zitronen-Baiser-Tarte
• Vanille- und Himbeer-Macarons

Der Preis der Flasche Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy

Der Preis der Flasche Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy beträgt 56,95 €. Diese in begrenzter Menge produzierte Cuvée spiegelt das einzigartige Know-how von Georges Remy wider.

Bewertungen der Cuvée Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy

Kenner loben die vibrante Mineralität und aromatische Fülle dieser Cuvée. Ihr einzigartiger Charakter und perfektes Gleichgewicht machen sie zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber großer Champagner. Schauen Sie sich die Bewertungen der Cuvée Les Quatre Terroirs n°21 Georges Remy an, um mehr zu erfahren.

Diesen Champagner aufbewahren

Um alle Qualitäten von Les Quatre Terroirs n°21 zu bewahren, wird empfohlen, ihn in einem dunklen und kühlen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12°C zu lagern. Dieser Champagner hat ein beeindruckendes Alterungspotenzial und kann sich 5 bis 7 Jahre lang positiv entwickeln.

Der Stil von Georges Remy

Georges Remy beherrscht die Holzvinifikation wie kein anderer. Dieser leidenschaftliche Winzer bringt den Reichtum der Montagne de Reims durch Champagner zum Ausdruck, die sowohl komplex als auch authentisch sind.