Gamet

La Vallée Suspendue | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

La Vallée Suspendue von Champagne Gamet ist eine Ode an die Finesse des Meunier. Es ist eine Cuvée, die eine große aromatische Komplexität sowie eine schöne Lebendigkeit bietet.

Die Herstellung des Champagners La Vallée Suspendue Gamet

Der Champagner La Vallée Suspendue wird hauptsächlich aus Meunier (80 %) hergestellt, ergänzt durch 15 % Pinot Noir und 5 % Chardonnay. Die Trauben stammen aus den Terroirs von Mardeuil, Fleury-la-Rivière und Damery, Terroirs mit kalkhaltigen Böden, die diesem Champagner eine intensive Mineralität verleihen. Das Basisjahr der Cuvée wird durch einen variablen Anteil an Reservewein aus der seit 1999 gepflegten ewigen Reserve des Hauses angereichert. Diese Assemblage verleiht La Vallée Suspendue eine bemerkenswerte Tiefe und aromatische Reichhaltigkeit.

Dieser Champagner wird vollständig in Fässern vinifiziert und ausgebaut, eine Methode, die eine starke Ausprägung der Aromen fördert. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, was Rundheit und zusätzliche Komplexität hinzufügt. Die Cuvée wird dann mindestens 5 Jahre auf der Hefe gelagert, wodurch der Wein seine Aromen entwickeln und seine Textur verfeinern kann. Mit einem sehr niedrigen Dosage von 4 g/L bleibt dieser Extra Brut seinem Terroir treu und bietet eine reine Ausprägung der Rebsorten und des Know-hows des Hauses Gamet.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée La Vallée Suspendue zeichnet sich durch eine goldene, strahlende und elegante Farbe mit leicht kupferfarbenen Reflexen aus, die ihre Reife bezeugen.

• Nase

  In der Nase enthüllt diese Cuvée komplexe Aromen von reifen Früchten wie Apfel, Birne und einem Hauch von Mirabelle, kombiniert mit subtilen Noten von Vanille und süßen Gewürzen.

• Mund

  Im Mund enthüllt der Champagner La Vallée Suspendue eine volle und seidige Textur, dominiert von Aromen von gelben Früchten und einer scharfen Mineralität. Der Abgang ist frisch und anhaltend, geprägt von einer subtilen salzigen Note.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Räucherlachs-Canapés
• Mini-Tartes mit karamellisierten Zwiebeln
• Käse-Gougères

Hauptgerichte

• Gebratenes Seebarsfilet mit Zitrusfrüchten
• Risotto mit Spargel und Parmesan
• Gefüllte Geflügelbrust mit Pilzen

Desserts

• Zitronen- und Basilikumtörtchen
• Birnen- und Vanillesorbet
• Mille-feuille mit frischen Früchten

Der Preis der Flasche La Vallée Suspendue Gamet

Der Preis der Flasche La Vallée Suspendue Gamet beträgt 52,95 €. Dieser Preis spiegelt die Sorgfalt wider, die in jede Phase der Herstellung dieser Cuvée gesteckt wurde, vom Ausbau in Fässern bis zur langen Lagerung im Keller. Die limitierte Produktion von 5.692 Flaschen unterstreicht die Seltenheit und außergewöhnliche Qualität dieses Champagners, der die Finesse und das Know-how des Hauses Gamet verkörpert.

Bewertungen der Cuvée La Vallée Suspendue Gamet

Champagnerliebhaber schätzen besonders die Komplexität und Mineralität dieser Cuvée und heben das Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Frische hervor. La Vallée Suspendue besticht durch ihre Fähigkeit, sowohl zum Aperitif als auch zu den Hauptgerichten zu passen, was sie zu einer idealen Wahl für raffinierte Verkostungsmomente macht. Konsultieren Sie die Bewertungen der Cuvée La Vallée Suspendue Gamet für weitere Details.

Diesen Champagner lagern

Um alle Qualitäten der Cuvée La Vallée Suspendue Gamet zu bewahren, wird empfohlen, sie bei einer Temperatur von 10 bis 12°C, lichtgeschützt zu lagern. Dieser Champagner kann jetzt genossen werden, um seine Frische und Komplexität zu schätzen, gewinnt aber auch an Tiefe, wenn er noch einige Jahre gelagert wird.