Gamet

Bas-Bauchet 2019 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Bas-Bauchet 2019 von Champagne Gamet ist eine Hommage an den Meunier, eine Rebsorte, die in diesem Terroir ihre volle Reife findet. Es ist eine reiche und fruchtige Cuvée, ideal als Aperitif, aber auch als Begleitung zu gastronomischen Gerichten.

Die Herstellung des Champagners Bas-Bauchet 2019 Gamet

Die Cuvée Bas-Bauchet 2019 ist ein reiner Meunier, der eine einzigartige Parzelle des Weinguts am rechten Ufer der Marne in Damery hervorhebt. Dieses spezifische Terroir, genannt "Bas-Bauchet", besteht aus ton- und kreidereichen Böden, die dieser Cuvée eine bemerkenswerte Mineralität und Spannung verleihen.

Das Jahr 2019 war in der Champagne besonders günstig, gekennzeichnet durch sonniges Wetter, das eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. Diese Cuvée spiegelt daher die ganze Fülle eines außergewöhnlichen Jahrgangs wider. Dieser Jahrgang unterstreicht die Reinheit und aromatische Tiefe des Meunier.

Die Vinifikation dieser Cuvée erfolgt in 228-Liter-Eichenfässern, um die Entwicklung einer aromatischen Komplexität und einer gewissen Rundheit zu fördern. Die Reifung auf der Hefe über 10 Monate ermöglicht eine reiche und seidige Textur. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, was dem Wein Rundheit und Tiefe verleiht. Nach einer Reifung auf Latten von 3 Jahren wird der Bas-Bauchet degorgiert, mit einer Extra Brut-Dosierung von 6g/L, um das Gleichgewicht und die Reinheit dieses einzigartigen Champagners zu bewahren.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Bas-Bauchet 2019 zeigt eine goldene und leuchtende Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, die von ihrer schönen Reife zeugen.

• Nase

  Die Nase enthüllt intensive Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, angereichert mit subtilen holzigen Noten und einem Hauch von Vanille, verliehen durch die Fassreifung.

• Mund

  Im Mund enthüllt diese Cuvée eine seidige und üppige Textur mit Aromen von gelben Früchten und einer faszinierenden Mineralität. Der Abgang ist lang, gekennzeichnet durch eine leichte salzige Note und eine schöne Frische.

Empfehlungen für Kombinationen

Aperitif-Häppchen

• Garnelenverrines mit Zitrusfrüchten
• Toasts mit geräuchertem Lachs
• Käse-Gougères

Gerichte

• Pilzrisotto
• Seezungenfilet Meunière
• Geflügelsuprême mit Kräutern

Desserts

• Tarte mit gelben Früchten
• Mangosorbet
• Vanille-Crème brûlée

Der Preis der Flasche Bas-Bauchet 2019 Gamet

Der Preis der Flasche Bas-Bauchet 2019 Gamet beträgt 52,95 €. Es ist eine seltene Cuvée, die nur in 1.635 Flaschen produziert wurde. Jeder Schritt ihrer Herstellung, von der Auswahl der Trauben bis zur Fassreifung, spiegelt das Know-how und die Anforderungen des Weinguts Gamet wider.

Bewertungen der Cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet

Kenner schätzen besonders die aromatische Intensität und die Struktur dieser Cuvée, die ideal ist, um raffinierte Verkostungsmomente zu begleiten. Um weitere Bewertungen zu entdecken, konsultieren Sie die Bewertungen der Cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet.

Diesen Champagner aufbewahren

Um alle Qualitäten der Cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet zu bewahren, wird empfohlen, sie bei einer Temperatur von 10 bis 12°C vor Licht geschützt aufzubewahren. Dieser Champagner kann jetzt genossen oder im Keller gelagert werden, um noch mehr aromatische Tiefe zu entwickeln.

Der Gamet-Stil

Der Gamet-Stil zeichnet sich durch die Suche nach Authentizität und Finesse aus. Die Familie Gamet legt Wert darauf, die Besonderheiten jeder Parzelle zu enthüllen, insbesondere mit Cuvées wie Bas-Bauchet, die den Meunier und das Terroir des Marne-Tals sublimiert.