Franck Bonville

Pur Mesnil 2018 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Pur Mesnil 2018, kreiert von Olivier Bonville, demonstriert die immense Mineralität dieses mythischen Terroirs von Mesnil-sur-Oger. Es ist ein Grand Cru Champagner, der durch seine Geradlinigkeit, Präzision und außergewöhnliche Frische besticht.

Die Herstellung des Champagners Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

Die Cuvée Pur Mesnil 2018 wird aus Chardonnay hergestellt, der aus drei ikonischen Parzellen stammt, die sich am unteren Hang des berühmten Grand Cru Terroirs von Mesnil-sur-Oger befinden: "Les Zailleux," "Le Tilleul" und "Les Hautes Mottes." Diese Parzellen spiegeln den gesamten Reichtum und die Mineralität der kalkhaltigen Böden von Mesnil-sur-Oger wider. Die Vinifikation erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, wodurch eine perfekte Kontrolle der alkoholischen und malolaktischen Gärung gewährleistet wird. Dieser Champagner profitiert von mehr als 5 Jahren Reifung unter Kork, was ihm große Komplexität und schöne Reife verleiht. Die Dosierung ist präzise, bei nur 2 g/L, und unterstreicht die Reinheit und Intensität dieser einzigartigen Cuvée.

Der Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 in der Champagne, insbesondere in Mesnil-sur-Oger, ist durch ein außergewöhnliches Jahr gekennzeichnet. Ein milder Frühling und ein sonniger Sommer ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben. Die Parzellen profitierten von einem perfekten Gleichgewicht zwischen reichlich Sonnenschein und maßvollen Niederschlägen, was gesunde und aromareiche Trauben garantierte. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Weine von großer Präzision aus, die Intensität, Frische und bemerkenswertes Alterungspotenzial kombinieren. Pur Mesnil 2018 spiegelt diese Harmonie zwischen aromatischem Reichtum und mineralischer Struktur perfekt wider.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe offenbart ein leuchtendes, blasses Gold, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage.

• Nase

  Die Nase bietet subtile Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, die sich zu zarten Noten von geröstetem Brioche und Mandeln öffnen.

• Gaumen

  Am Gaumen offenbart Pur Mesnil 2018 eine cremige Textur und eine schöne Säure. Die Aromen von Zitrone, Birne und weißer Pfirsich verflechten sich harmonisch mit Hinweisen auf Vanille und einer vibrierenden Mineralität, die an das kalkhaltige Terroir von Mesnil-sur-Oger erinnert.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Krabben-Canapés mit Limette
• Aquitaine-Kaviar-Blinis
• Blätterteig mit frischem Käse und Schnittlauch

Hauptgerichte

• Seezungenschnitte Meunière
• Risotto mit grünem Spargel
• Gebratenes Geflügel mit Wildpilzen

Desserts

• Zitronen-Baiser-Tarte
• Exotische Frucht-Pavlova
• Vanille-Macarons

Der Preis der Flasche Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

Der Preis der Flasche Pur Mesnil 2018 Franck Bonville beträgt 68,95 €. Dies ist ein außergewöhnlicher Champagner, der aus Trauben von Grand Cru Parzellen in Mesnil-sur-Oger hergestellt wird. Es ist eine unverzichtbare Wahl für Liebhaber, die auf der Suche nach einem seltenen und raffinierten Terroirwein sind.

Bewertungen der Cuvée Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

Champagnerliebhaber loben einstimmig die Cuvée Pur Mesnil 2018 für ihre Finesse und Präzision. Ihr Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und mineralischer Frische wird besonders geschätzt. Schauen Sie sich Bewertungen der Cuvée Pur Mesnil 2018 Franck Bonville an, um die Eindrücke leidenschaftlicher Liebhaber zu entdecken.

Diesen Champagner aufbewahren

Um die Qualitäten von Pur Mesnil 2018 zu bewahren, wird empfohlen, die Flaschen liegend in einem dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12°C zu lagern. Dieser Champagner hat ein Alterungspotenzial von 10 bis 15 Jahren, während dessen er sich weiterentwickeln und noch komplexere Aromen entwickeln wird.