Bollinger

La Grande Année 2015 | Flasche 75 cl - Box

Produktbeschreibung

La Grande Année 2015 Bollinger ist wahrscheinlich die repräsentativste Cuvée des Bollinger-Stils. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch eine schöne Konzentration und große Großzügigkeit aus. Nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt, verbindet diese außergewöhnliche Cuvée, die in Flaschen erhältlich und in ihrem eleganten Etui präsentiert wird, Kraft, Raffinesse und aromatische Komplexität.

Die Herstellung von La Grande Année 2015 Bollinger

La Grande Année 2015 verkörpert das einzigartige Savoir-faire von Bollinger. Sie wird aus den schönsten Terroirs der Champagne hergestellt, die als Premier und Grand Crus klassifiziert sind. Wie traditionell bei Bollinger ist der Pinot Noir überwiegend, mit hier 60% aus Aÿ, Verzenay und Mareuil-sur-Aÿ. Er wird ergänzt durch 40% Chardonnay aus Chouilly und Avize. Der Jahrgang 2015 war durch eine trockene und sonnige Wachstumsperiode gekennzeichnet, die Trauben von schöner Reife und großer aromatischer Intensität ergab.

Die Vinifikation von La Grande Année 2015 wird ausschließlich in Eichenfässern durchgeführt, die durchschnittlich 20 Jahre alt sind und in der Küferei des Hauses gepflegt werden. Bollinger besitzt so einen Bestand von über 3.500 Fässern und beschäftigt sogar einen Küfer, Meilleur Ouvrier de France, vor Ort. Das Rütteln und anschließende Degorgieren, vollständig von Hand durchgeführt, folgen der Reifung der Flaschen unter einem Korken. Diese lange Reifung ist einer der Schlüssel zum Bollinger-Stil. Die Dosage ist moderat, mit nur 8 Gramm pro Liter, wodurch die Reinheit der Aromen und der Ausdruck des Terroirs erhalten bleibt.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe der Grande Année 2015 ist ein tiefes und glänzendes Gold, verziert mit feinen und anhaltenden Bläschen.

• Nase

  Die Nase bietet eine große aromatische Intensität. Eine erste Nase enthüllt Noten von Steinobst, Apfel, Pflaume und Mirabelle, gepunktet von einem Hauch Honig. In einer zweiten Phase öffnet sich das Bouquet zu Aromen von Brombeere, Johannisbeere, Kirsche und Himbeere, gemischt mit einer Mandelnote. Dann, in einer letzten Phase, enthüllt es eine exotische Note von Mango, die sich mit vanilligen und fein holzigen Tertiärnoten vermischt.

• Mund

  Im Mund ist die Cuvée reichhaltig und großzügig. Die Struktur des Pinot Noir kommt voll zur Geltung und bietet eine cremige Textur und reiche Aromen von Kakao, Zitrusfrüchten und eine schöne Mineralität im Abgang.

Empfehlungen für Kombinationen

Häppchen

• Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitronenschale
• Foie-gras-Crostini mit frischen Feigen
• Blinis mit Lachskaviar und Crème fraîche

Hauptgerichte

• Gebratenes Steinbuttfilet, Beurre-Blanc-Sauce
• Bresse-Huhn mit Morcheln
• Risotto mit schwarzen Trüffeln

Desserts

• Apfel- und Karamelltarte
• Vanille-Insel
• Exotisches Fruchtsorbet

Der Preis von La Grande Année 2015 Bollinger im Etui

Der Preis der Flasche La Grande Année 2015 Bollinger im Etui beträgt 169,95 €. Diese Preisgestaltung erklärt sich durch die außergewöhnliche Qualität der Trauben aus Grand Crus, die lange Reifung im Keller und die Expertise von Bollinger. Dieser Champagner ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die eine außergewöhnliche Cuvée suchen, die durch Finesse und Komplexität gekennzeichnet ist.

Die Bewertungen der Cuvée La Grande Année 2015 Bollinger

Champagnerliebhaber loben die Cuvée La Grande Année 2015 für ihr perfektes Gleichgewicht und ihre Länge im Mund. Kunden sind von ihrer reichen Struktur, ihren zarten Aromen und ihrer cremigen Textur begeistert. Finden Sie alle Kundenfeedbacks unter die Bewertungen der Cuvée La Grande Année 2015 Bollinger.

Diesen Champagner aufbewahren

Um die Cuvée La Grande Année 2015 Bollinger vollständig zu genießen, wird empfohlen, sie an einem kühlen Ort, geschützt vor Licht, idealerweise zwischen 10 und 12°C, aufzubewahren. Dank ihrer Struktur und ihres Reifepotenzials kann diese Cuvée mehr als 10 Jahre gelagert werden und enthüllt so im Laufe der Zeit neue aromatische Nuancen.