A.R. Lenoble

Blanc de Blancs "mag 16" | Magnum 150 cl

Produktbeschreibung

Der Blanc de Blancs "Mag 16" ist eine neue Interpretation der 100% Chardonnay Cuvée des Hauses A.R. Lenoble. Das Erbgut der Cuvée wird beibehalten, mit einer Auswahl der schönsten Grand Cru Chardonnays des Weinguts, aber der große Unterschied liegt in den Reserveweinen, die 40% der Assemblage ausmachen und in mit Kork verschlossenen Magnumflaschen gelagert werden.

Das Magnum ermöglicht eine ideale Reifung, die durch den Korken optimiert wird, der nur sehr wenig Luft eindringen lässt. Durch den Abbau der Hefen durch die Enzyme des Weins, ein Phänomen namens Autolyse, entwickelt sich eine subtile und außergewöhnliche aromatische Palette.

Der Blanc de Blancs "Mag 16" verdankt seinen Namen also von dieser einzigartigen Reifung der Reserveweine und dem überwiegenden Jahr der Weine, die 70% der Assemblage ausmachen und hier aus dem Jahrgang 2016 stammen.

Es handelt sich um einen Champagner, der als Extra Brut (2g/L) dosiert ist, um eine schöne Frische zu bewahren.

Der Blanc de Blancs "Mag 16" vom Haus A.R. Lenoble hat eine goldene Farbe mit grünen Reflexen.

Seine Nase ist köstlich, erinnert an weiße Blüten und sehr reife weiße Früchte.

Am Gaumen beginnt diese Cuvée mit einem geradlinigen und ehrlichen Auftakt und enthüllt dann eine aromatische Palette um milchige und brotartige Noten. Der Abgang vibriert für lange Sekunden am Gaumen.

Eine perfekte Cuvée für den Aperitif.