Antoine Chevalier

Carkonnia 2020 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Carkonnia 2020 des Champagners Antoine Chevalier ist ein expressiver Blanc de Blancs mit Aromen von gelben Früchten und Trockenfrüchten. Es ist eine ideale Cuvée für den Aperitif oder um edlen Fisch und gereiften Käse zu begleiten.

Die Herstellung des Champagners Carkonnia 2020 von Antoine Chevalier

Die Cuvée Carkonnia 2020 wird ausschließlich aus Chardonnay von der Parzelle "Le Jardin de Meunier" in Vitry-en-Perthois hergestellt, die 1954 gepflanzt wurde. Dieses Terroir der Coteaux Vitryats, gekennzeichnet durch kalkhaltige Böden, verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralität. Die Vinifikation kombiniert die Reifung in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren, und in Eichenfässern, um Komplexität und Tiefe zu verleihen. Nach fast drei Jahren Reifung in den Kellern wird die Cuvée als Extra Brut mit 2 g/L dosiert, wodurch die Reinheit des Chardonnay hervorgehoben wird.

Das Jahr 2020

Das Jahr 2020 in der Champagne war durch günstige klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die Trauben von hoher Qualität lieferten. In den Coteaux Vitryats profitierte der Chardonnay besonders von diesem Jahr und entwickelte reiche Aromen und eine schöne Säure, Elemente, die in der Cuvée Carkonnia 20 zu finden sind.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe von Carkonnia 2020 ist leuchtend und brillant, mit goldenen Reflexen und feinen, anhaltenden Perlen.

• Nase

  Die Nase enthüllt kräftige Aromen von reifen gelben Früchten, begleitet von subtilen Gebäcknoten, die von der teilweisen Reifung in Eichenfässern zeugen.

• Mund

  Im Mund ist der Auftakt weich und rund, mit einer saftigen und großzügigen Textur. Die Mineralität bringt eine ausgewogene Frische, und der Abgang ist elegant holzig, mit einer schönen Länge.

Begleitvorschläge

Häppchen

• Canapés mit geräuchertem Lachs und Dillcreme
• Mini-Tartelettes mit frischem Ziegenkäse und Honig
• Garnelenhäppchen in Limette mariniert

Hauptgerichte

• Seezungenfilet meunière
• Risotto mit grünem Spargel
• Gebratenes Bauernhuhn mit Kräutern der Provence

Desserts

• Karamellisierter Apfelkuchen
• Mousse aus weißer Schokolade und roten Früchten
• Gereifter Käse wie Comté 24 Monate

Der Preis der Flasche Carkonnia 2020 von Antoine Chevalier

Der Preis der Flasche Carkonnia 2020 von Antoine Chevalier beträgt 64,95 €. Dies ist eine Cuvée von außergewöhnlicher Qualität, die von einer einzigartigen Parzelle und handwerklichem Können stammt. Eine perfekte Flasche für Liebhaber, die einen außergewöhnlichen Champagner mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.

Bewertungen der Cuvée Carkonnia 2020 von Champagner Antoine Chevalier

Champagnerliebhaber schätzen die Cuvée Carkonnia 2020 für ihre aromatische Fülle und Komplexität. Die Noten von reifen Früchten und mineralischer Frische werden besonders hervorgehoben. Um detaillierte Kundenbewertungen einzusehen, besuchen Sie Bewertungen der Cuvée Carkonnia 2020 von Antoine Chevalier.

Diesen Champagner lagern

Um die Qualitäten von Carkonnia 2020 zu bewahren, wird empfohlen, ihn an einem kühlen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen, idealerweise bei etwa 11°C, zu lagern. Mit einem Lagerpotenzial von 8 bis 10 Jahren kann dieser Champagner im Laufe der Zeit noch komplexere Aromen entwickeln.