Gamet

Carré du Midi 2019 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Le Carrés du Midi 2019 von Champagne Gamet ist ein reiner Pinot Noir, der seine aromatische Kraft und Spannung hervorhebt. Dies ist eine Parzellen-Cuvée, die man als Aperitif, aber auch zu Tisch, in Begleitung von Gourmetgerichten genießen kann.

Die Herstellung des Champagners Carrés du Midi 2019 Gamet

Die Cuvée Carrés du Midi 2019 ist eine Hommage an das außergewöhnliche Terroir von Mardeuil, genauer gesagt an die Lage “Carrés du Midi”, die sich am linken Ufer der Marne befindet. Dieser Champagner ist ein reiner Pinot Noir, der von einer einzigen, 54 Jahre alten Parzelle stammt. Der Boden dieser Parzelle, hauptsächlich aus Ton, Kreide und Feuerstein bestehend, verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Tiefe.

Der Jahrgang 2019 war durch günstiges Wetter in der Champagne gekennzeichnet, was Trauben mit großer aromatischer Konzentration ergab. Der Jahrgang 2019 ist einer der schönsten der letzten 20 Jahre in der Champagne.

Die Vinifikation und der Ausbau dieser Cuvée erfolgen ausschließlich in 228-Liter-Eichenfässern über 10 Monate, wodurch der Wein eine aromatische Komplexität und eine seidige Textur entwickelt. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, um dem Wein Rundheit und Fülle zu verleihen. Nach 3 Jahren Reifung auf der Hefe in den Kellern des Weinguts wird der Carrés du Midi ohne Dosage abgefüllt, um die Reinheit des Terroirs von Mardeuil zu offenbaren.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Champagner Carrés du Midi 2019 zeigt eine goldene und leuchtende Farbe mit kupfernen Reflexen.

• Nase

  Die Nase enthüllt komplexe Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von subtilen Noten von Vanille und süßen Gewürzen aus dem Fassausbau.

• Mund

  Im Mund offenbart diese Cuvée eine üppige und elegante Textur mit Aromen von roten Früchten und einer schönen Mineralität. Der Abgang ist lebendig und anhaltend, geprägt von einer salzigen Note.

Empfehlungen für Kombinationen

Aperitif-Häppchen

• Foie-gras-Toasts
• Marinierte Garnelenspieße
• Mini-Pilz-Tartes

Gerichte

• Filet mignon mit Morcheln
• Steinpilz-Risotto
• Gepökelter Lachs mit Kräutern

Desserts

• Tarte mit roten Früchten
• Himbeersorbet
• Mille-feuille mit leichter Creme

Der Preis der Flasche Carrés du Midi 2019 Gamet

Der Preis der Flasche Carrés du Midi 2019 Gamet beträgt 52,95 €. Dieser Preis spiegelt die Seltenheit und außergewöhnliche Qualität dieser Cuvée wider, die auf nur 1.637 Flaschen limitiert ist, sowie das Know-how des Hauses Gamet, das das einzigartige Terroir von Mardeuil wertschätzt.

Die Bewertungen der Cuvée Carrés du Midi 2019 Gamet

Champagnerliebhaber loben die aromatische Kraft und Mineralität dieser Cuvée, die ideal zur Begleitung von raffinierten Gerichten ist. Schauen Sie sich die Bewertungen der Cuvée Carrés du Midi 2019 Gamet an, um mehr über dieses einzigartige Verkostungserlebnis zu erfahren.

Diesen Champagner lagern

Um alle Qualitäten der Cuvée Carrés du Midi 2019 Gamet zu bewahren, wird empfohlen, sie bei einer Temperatur von 10 bis 12°C, lichtgeschützt zu lagern. Diese Cuvée kann jetzt genossen werden oder sich im Keller über mehrere Jahre verbessern.